香米的烹飪方式多種多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。以下是一些推薦的做法：
酒香米發糕。混合粘米粉、高粉和清水攪拌，加入酵母後發酵。發酵好後加入白糖和泡打粉，倒入模子中，可以蒸製。
奶香米布丁。將香米浸泡後用牛奶煮製，煮至濃稠後放入攪拌機打成泥，與糖、雞蛋和鮮奶油混合後倒入模具，烘烤約35分鐘。
香米臘肉卷。將臘肉、蔥、香米和調味料混合，放在麵團上捲起，進行二次發酵後蒸製。
脆香米。用麥芽糖和炒米製作，將麥芽糖漿與炒米混合後做成小球狀。
珍珠丸子。將泰國香米按比例加水煮熟，燜一段時間後使米飯更勁彈。
香煎小香米餅。將小香米煮熟後搗成糊狀，加入蛋液、蔬菜丁等調料後煎至兩面金黃。
小香米桂花糕。將小香米浸泡後攪碎成糊狀，與糯米糊、桂花和糖混合後蒸製。
小香米奶粥。將小香米煮熟後加入牛奶熬煮，加入果乾和蜂蜜調味。
紅香米烙。用紅香米製作麵糊，發酵後烙製成餅。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的做法。