製作香精油的方法通常包括以下幾種：
水蒸氣蒸餾法。這是提取芳香植物精油最常用的方法，適用於多數植物材料，如花朵、葉片、木屑等。這種方法涉及將植物材料放入蒸餾器中，通過加熱使水蒸氣將其中的精油成分一起蒸出。隨後，這些成分通過冷凝器冷卻，變成油水混合物，最後通過油水分離器分離出精油。
脂吸法（油脂分離法）。這種方法適用於提取精細的精油，如茉莉精油。它涉及將植物材料鋪在塗有動物脂肪或植物油脂的玻璃板上，然後在陽光下或熱空氣中讓植物材料釋放精油。這些油脂隨後用純酒精清洗，以去除雜質，從而得到純淨的精油。
壓榨法。適用於柑橘類果皮等含油量較高的植物部分。通過冷磨或冷榨的方式將油分從果皮中提取出來。
溶劑提取法。使用揮發性溶劑如石油醚或苯來提取精油。植物材料與溶劑接觸後，精油成分被溶劑溶解，然後通過蒸餾或其他方法去除溶劑，留下精油。
浸泡法。將植物材料放入基礎油中浸泡數周，以提取精油成分和其他脂溶性物質。
此外，製作香精油的配方為：準備純植物精油、純酒精、蒸餾水或荷荷芭油、深色玻璃瓶。將所需純植物精油加入純酒精中，輕輕攪拌約三分鐘，使其充分混合，然後放入深色玻璃瓶內48小時。再加入蒸餾水，繼續輕輕攪拌，並放置48小時。若想讓香水更持久，在最後一步時加入蒸餾水後放置最少四至六周。