香精豆是什麼

特殊處理的咖啡豆

「香精豆」是一種特殊處理的咖啡豆，通過在咖啡豆製備過程中加入香精等食品添加劑來改變咖啡的風味。

這種豆子可能被用來掩蓋原有品質不足或風味不明顯的缺點，從而提升其市場價值。例如，通過添加人工香精，咖啡豆可以獲得如草莓、柑橘、荔枝、朱古力等清晰準確的風味。然而，這種處理方式在某些圈內也被視為一種爭議性的做法。