香糟豆腐是一種美味的菜餚，主要食材是豆腐和香糟。以下是一種比較常見的製作方法： 將豆腐切成小塊，用沸水焯一下，然後取出。 將香糟裝入潔淨的白紗布袋中，將口袋平鋪在豆腐上，蓋嚴。1小時以後拿掉香糟袋。 在豆腐內加入醬油、香油、味素，拌勻即可。