處理香腸的方法有很多種，這裡提供一種常見的處理方法：
將香腸放在盆中，加入適量食鹽和麵粉。食鹽有殺菌作用，麵粉則有很強的吸附能力，兩者都能幫助去除香腸表面的細菌和污垢。
倒入約40度左右的溫水，用百潔棉或類似物品輕輕擦洗香腸表面，注意不要使用鋼絲球等尖銳物品，以免劃傷香腸表皮。
清洗後，倒掉髒水，再倒入淘米水或清水，進一步清洗香腸，直到水變清。
最後，用清水沖洗香腸兩到三遍，確保徹底清洗乾淨。
此外，處理香腸還有其他方法，如水泡法、煮沸法等，適用於不同情況下的香腸處理。處理後的香腸可以按照需要進一步烹飪或保存。