香草是什麼科

香草並不是一箇獨立的科或屬，而是多種植物的共同稱謂。

香草中最爲人們所熟知的一種，香莢蘭或香草蘭，屬於蘭科植物。同時，其他科中也有包含香草，例如脣形科的迷迭香和薰衣草，也是常見的香草植物。