香草烤土豆是一種美味的烹飪方式，可以通過多種方法製作。這裡提供一種基本的做法：
將土豆洗淨，根據需要去皮，切成塊狀或條狀。
用清水沖洗土豆塊，去除表面澱粉，然後用廚房紙巾擦乾。
將土豆塊放入保鮮袋中，加入橄欖油、香草碎、鹽、黑胡椒粉和孜然粉，搖晃袋子使土豆塊均勻裹上調料。
在烤盤上鋪上錫紙或油紙，抹上一層薄油（可選），將土豆塊均勻鋪在烤盤上，避免疊加。
烤箱預熱至200°C，將烤盤放入烤箱中層，烤制約30分鐘，期間可翻面一次，直到土豆表面焦黃。
取出後可根據個人喜好添加額外的調味料，如奶油乳酪、檸檬汁或新鮮香草等。
這是一種基本的香草烤土豆做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。