香菇是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些香菇的做法：
香菇炒肉。將香菇和五花肉切片，加入調味料如醬油、蚝油、生抽等，炒制而成。
乾煸香菇。香菇洗淨後，可以切成絲或片，搭配肉末、胡蘿蔔等蔬菜炒制。
鹵香菇。將香菇和各種香料如桂皮、丁香、冰糖等一起煮製，使香菇吸收香料的味道。
香菇蒸滑雞。將雞肉和香菇切絲，加入調味料後蒸煮。
香菇豬肉餃子。將香菇和豬肉剁碎後混合，作為餃子餡料。
香菇土豆臘腸燜飯。將香菇、土豆和臘腸切丁，加入調味料後與米飯一同煮製。
油燜香菇。將香菇焯水後切條，加入黃瓜片、蔥、蒜等炒制。
香菇尖椒燒土豆片。將香菇、尖椒和土豆切片，炒制而成。
香菇燜雞。將香菇和雞肉一起燉煮，加入少量醋提味。
香菇炸醬。將香菇和肉丁炒制後，加入黃豆醬、蚝油等調味料製作而成。
香菇肉末。將香菇、肉餡、薑末、蒜末等炒制而成。
香菇鮮肉小餛飩。將香菇、肉末混合後，包入餛飩皮中煮食。
以上這些做法都能充分展現香菇的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。