香菇包的做法如下：
和面。將麵粉、酵母粉、白糖、溫水混合，揉成麵團，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大。
準備餡料。香菇、肉末、豆腐乾等材料切丁或切碎，炒制至熟，加入調味料（如生抽、蚝油、鹽、糖、雞精、胡椒粉等）拌勻。
包製。將發酵好的麵團排氣揉勻，分割成小劑子，擀成麵皮，包入餡料，捏緊收口。
二次醒發。將包好的包子放置在蒸籠中，進行二次醒發，直到體積明顯增大，表面有裂紋。
蒸製。冷水上鍋，大火蒸製約15分鐘，然後關火燜3至5分鐘即可。
此外，還可以在蒸製前在包子表面刷一層可可粉和糯米粉的混合液，增加美觀度。根據個人口味，還可以在餡料中加入其他食材，如白菜、胡蘿蔔等。