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香菇可以做什麼菜

香菇是一種多用途的食材,可以用於製作多種美味的菜餚。以下是一些推薦的做法:

香菇燉雞。將香菇與雞肉、大蔥、生薑等一起燉煮,加入生抽、老抽、料酒等調味料,可以製作出味道濃郁的香菇燉雞。

蚝油香菇青菜。將香菇切片後與油菜、蚝油、白糖等一起炒制,可以製作出味道鮮美的蚝油香菇青菜。

香菇釀肉丸。將香菇與五花肉、生抽、老抽等混合後蒸煮,可以製作出美味的香菇釀肉丸。

香菇醬。將香菇製作成醬料,可以作為佐餐調料。

香菇油麵筋。使用乾香菇、油麵筋和青椒等材料烹飪,是一道美味的素菜。

香菇燒豆腐。結合香菇和豆腐的食材,加入西紅柿等,製作出營養豐富的菜餚。

香菇炒荷蘭豆。將香菇與荷蘭豆結合,簡單易做,是一道清淡可口的菜餚。

香菇海帶豆腐湯。使用香菇、海帶和豆腐等材料,製作出一道營養豐富的湯品。

油燜香菇。將香菇焯水後切片,加入黃瓜、蔥、大蒜等炒制,可以製作出味道獨特的油燜香菇。

小炒香菇芹菜。將香菇與芹菜結合,簡單易做,是一道營養豐富的菜餚。

荷葉糯米雞。使用糯米、雞腿、乾香菇和荷葉等材料,製作出一道香氣撲鼻的美食。

這些菜餚各有特色,可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。