香菇木耳泡多久

泡發乾香菇和乾木耳的時間通常取決於具體方法。以下是幾種不同的泡發方法及其所需時間：

傳統泡發方法。乾香菇一般需要1個小時以上的時間來泡發。乾木耳通常需要半小時左右的時間。

快速泡發技巧。可以將木耳和香菇放入可以密封的容器中，加入30℃左右的溫水，並加入適量的白糖。這樣處理後，通常只需2分鐘就能讓乾香菇和乾木耳完全泡發。

無論使用哪種方法，都應確保木耳和香菇完全泡發後再進行烹飪。同時，注意不要讓木耳泡發時間超過8小時，以避免產生有害物質。