香菇炒豆皮

香菇炒豆皮的的做法大致如下：

準備適量的香菇和豆皮。香菇應提前泡發並切片，豆皮可以切成細絲或菱形片。

切一些蔥、蒜、辣椒等輔料，以增加菜餚的風味。

鍋中加水燒開，加入一點食用油和香菇、豆皮焯水約一分鐘，然後撈出備用。

另起鍋加油，先下蔥蒜煸炒出香味，然後加入青紅辣椒翻炒至斷生。

加入焯好的香菇和豆皮，大火快速翻炒，使食材的香味充分融合。

調味，加入適量的鹽、醬油、雞精、白糖和蚝油等，快速翻炒均勻。

最後加入一點芝痲香油，快速翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整輔料和調味料的種類和用量。