香菇是一種美味又營養的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些香菇的常見做法：
清蒸香菇。將香菇清洗乾淨後，用蒸鍋蒸熟，再拌入適量的蒜末、蔥花、醬油和香油，即可食用。
紅燒香菇。將香菇切片，加入熱鍋中煎炒至出香味，加入適量的醬油、糖、生抽和水煮煮熟，口感鮮嫩，色澤紅亮。
香菇炒麵。將香菇切片，與面一起炒熟，加入蒜末、鹽、胡椒粉調味，炒出芬香的香菇味道。
香菇燉雞。將雞肉、香菇、薑片一起放入砂鍋，加入適量的水燉煮，加入調味料燉至雞肉熟爛。
蒜炒香菇。將香菇切末，蒜切末，一起放入鍋中炒熟，加適量鹽、胡椒粉調味。
香菇湯。將香菇切片，與配料一起加入煲湯中慢燉，燉至香菇出味。
拌香菇。將香菇切絲，加入適量的醬油、醋、花椒油拌勻，醃製片刻後搭配綠葉蔬菜食用。
香菇煎餃。將香菇切末，與肉餡一起拌勻，包入餃子皮內，平底鍋煎至表面金黃。
香菇炒豆腐。將香菇切片，豆腐切塊，鍋中煎至兩面金黃，加入調料炒熟。
香菇燉排骨。將排骨、香菇、胡蘿蔔一起燉煮，加入適量調味料，湯汁鮮美。
除了這些做法外，還可以嘗試烤香菇、爆炒蘑菇、鮮炸蘑菇、涼拌蘑菇等。這些做法能夠讓香菇呈現出不同的風味和口感，為餐桌增添多樣性和營養價值。