香菇蒸肉做法

香菇蒸肉的做法如下：

準備一些大而圓的香菇，泡發兩小時後，切掉中間的蒂，以免影響口感。

準備肉餡，加入料酒、蚝油、胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

將肉餡填放在香菇上面，按壓使肉餡緊密附著。

把香菇連同肉餡的一面擺放在盤中，蒸20分鐘。

出鍋後，可點綴一些蔥花。

這是香菇蒸肉的基本做法，也可以根據個人口味進行適當調整。