香菇青菜包是一種美味的中式傳統小吃，製作過程包括以下幾個步驟：
和面。將麵粉、水和酵母混合揉成麵團，並放置溫暖處發酵，直到體積翻倍。
準備餡料。首先將香菇和青菜分別焯水，焯水時可以加入一些油和鹽以保持顏色鮮綠；然後擠乾水分並切碎，接著將香菇、青菜和其他配料（如蝦皮、蚝油、胡椒粉等）混合攪拌均勻。
包製。將發酵好的麵團排出氣體，分割成小劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮，放入適量餡料，包成包子形狀。
蒸製。將包子放入蒸鍋中，醒發一段時間後，用中火蒸製約10至20分鐘。
蒸好後，香菇青菜包的外皮應該蓬鬆渲軟，內陷清脆，保留了香菇和青菜的獨特風味。可以根據個人口味調整餡料的配料和調味品。