清洗香菜的正確方法包括以下幾個步驟：
泡水。首先，將香菜放入清水中，泡上20到30分鐘，這有助於軟化土壤和農藥殘留，並去除表面的污垢和雜質。
清洗。使用流動的水沖洗香菜，確保徹底清除泥沙和農藥殘留。可以在水中加入適量的鹽、白醋或小蘇打，以增強清潔效果，浸泡10到15分鐘。
晾乾。洗淨後，用紙巾或乾淨的布輕輕擦乾香菜表面的水分，以防止腐敗。
保存。如果不需要立即使用，可以將香菜切成小段或晾乾後存放在密封容器中，放入冰櫃冷藏或冷凍以延長保存時間。
在清洗過程中，可以去除香菜根部的泥土和殘留物，確保徹底清潔。這些步驟有助於確保香菜的安全和衛生，減少細菌和農藥殘留的風險。