香菜在英文中有幾個不同的表達方式，最常見的是coriander 和 cilantro。在英國，人們通常稱香菜為coriander，而在美國，香菜則被稱為cilantro。香菜還有一個別稱，叫做The Devil's Herb，意為「惡魔之草」。