香蕉和芭蕉雖然都屬於芭蕉科芭蕉屬，但它們在外觀、口感、營養價值、生長環境等方面有顯著的區別。具體如下：
外觀區別。香蕉通常呈現彎曲的弓狀，果皮上有5~6個棱，成熟時為黃色，果肉白色；芭蕉則兩端較細，中間較粗，看起來像圓缺狀，果皮灰黃色，成熟後無斑點，果肉黃色。
口感和味道區別。香蕉口感軟糯香甜，味道甜美，幾乎沒有澀味；芭蕉口感略硬，味道甜中帶點酸澀。
營養價值區別。香蕉富含碳水化合物、維生素C、維生素B6、鉀等營養成分；芭蕉也含有豐富的碳水化合物，但鉀含量相對較低。
生長環境和分布區別。香蕉適應性強，可以在更廣泛的區域種植，主要生長在熱帶和亞熱帶地區；芭蕉對溫度和濕度的要求較高，主要生長在溫帶和寒帶氣候中。
用途區別。香蕉多用於食用，可以直接食用或加工成各種食品；芭蕉除了少量食用外，主要用於藥用。
綜上所述，香蕉和芭蕉在多個方面都有所不同，適合不同人群和場合的需求。