香蕉的保存方法有多種，以下是幾種常見的方法：
懸掛保存。將香蕉懸掛起來，使根部朝下，可以延長保鮮期。這是因為香蕉的表皮細胞含有豐富的多酚氧化酶，懸掛可以減少表皮受損的機會。
用食品袋保存。將香蕉整把的根部用清水沖洗乾淨，然後放入食品袋中，排出袋子裡的空氣並封緊袋口。這樣可以防止香蕉氧化變黑，但要注意儘快食用。
用報紙或錫紙包裹。用幾張舊報紙或錫紙將香蕉包裹起來，放在室內通風陰涼處。這可以延長保存時間。
用保鮮膜包裹。用保鮮膜將香蕉的根部緊緊包裹，以減緩成熟過程。
避免放入冰櫃。儘量不要將香蕉放入冰櫃，因為低溫會導致香蕉皮變黑和加速腐爛。
清洗香蕉。在保存之前，用清水清洗香蕉，去除表面的催熟劑，可以減少香蕉的成熟速度。
使用淡鹽水清洗。使用淡鹽水清洗香蕉，可以幫助去除催熟劑和農藥。
這些方法的選擇取決於你的具體需求和可用條件。重要的是要確保香蕉處於乾燥、通風且避免直接接觸空氣的環境中。