多年生草本植物
香蕉是一種多年生草本植物，屬於芭蕉科芭蕉屬。以下是有關香蕉的詳細介紹：
外觀。香蕉植株叢生，有匐匍莖，假莖濃綠有黑色斑點，葉片長圓形，上面深綠色，下面淺綠色，花朵為乳白色或淡紫色，果實呈彎曲的弓狀，有棱，果皮為青綠色，成熟後變黃。
營養價值。香蕉含有豐富的營養，包括碳水化合物、鉀、不溶性膳食纖維、維生素（如維生素A、B、C、E）和多種微量元素，鉀含量很高，對便秘、痔瘡出血、發熱、煩渴等患者特別有益。
功效。香蕉還具有清熱、潤腸、解毒的功能，但因其屬於寒性，脾胃虛弱的人不宜多食，在各種水果當中含有碳水化合物含量比較高，所以食用香蕉後可以快速供能。
歷史。香蕉是世界上最古老的水果之一。
此外，香蕉還有「智慧之果」的美稱。