香蕉樹具有以下特徵：
葉片：香蕉樹的葉子大而長，呈長橢圓形，葉色鮮綠，葉片邊緣平滑，排列成叢生狀。
葉鞘：葉子的基部有一個稱為葉鞘的結構，它們緊密地包裹在莖幹上，形成一個假莖，這個假莖可以用來支撐香蕉樹的高度。
花序：香蕉樹的花序大而壯觀，通常從葉鞘中抽出，形成一串串的花蕾，花蕾逐漸開放，形成花朵。
果實：香蕉樹的花朵會發育成香蕉果實，這些果實最初是向上生長的，隨著果實的成熟，它們會逐漸下垂，形成我們所熟知的香蕉串。
莖幹：香蕉樹的莖幹實際上是由葉鞘緊密包裹形成的假莖，而不是真正的木質莖幹。莖幹直立，可以支撐葉子和花序。
根系：香蕉樹的根系發達，主要分布在土壤表層，有助於吸收水分和養分。
生長速度：香蕉樹的生長速度很快，通常在溫暖濕潤的氣候條件下，從種植到收穫只需要幾個月的時間。
高度：香蕉樹的高度因種類而異，矮型的香蕉樹高度也能達到3.5米，高型的香蕉樹一般4—5米，有的甚至會超過10米。
植物分類：從科學上區分，香蕉樹是一種巨大的草本類植物，具有草本類植物很顯著的特徵，莖稈軟、木質部不發達、支持力弱。