香蕉派是一種美味且相對簡單的烘焙食品，做法多樣。以下是一種常見的做法：
準備材料，如三根去皮香蕉、手抓餅、雞蛋、芝士（或糯米粉）、白芝痲（可選）。
將香蕉切片，放入大碗中，用叉子壓成泥狀。
加入適量的芝士或糯米粉，攪拌均勻備用。
準備雞蛋，分離蛋黃放入另一個碗中，攪拌成雞蛋液。
將手抓餅一分為二，每份上放適量香蕉泥，然後對摺成三角形。
用叉子輕壓邊緣，防止香蕉泥露出。
預熱電餅鐺或平底鍋，將香蕉派放入，先烙兩分鐘，翻面繼續烙至兩面焦黃酥脆。
刷上蛋黃液，撒上白芝痲增香（可選）。
繼續烙半分鐘至蛋黃液凝固。
這樣製作的香蕉派外皮酥脆，裡面香甜軟糯，非常適合作為小吃或甜點。不同做法可能會有一些變化，但基本原理相同。