製作香蕉麪包的一種常見方法如下：
準備材料。高筋麪粉400克，雞蛋3個，酵母4克，白糖40克，香蕉大約200克，食用油15毫升，葡萄乾適量。
香蕉處理。去皮後，將香蕉切成薄片，用擀麪杖搗碎成香蕉泥。
混合材料。將香蕉泥、雞蛋、酵母、白糖混合均勻。
加入麪粉和油。混合高筋麪粉和食用油，揉成光滑的麪糰。
醒發。將麪糰醒發至兩倍大。
分劑和成型。將麪糰分成小劑子，每份揉成光滑的小球狀。
二次醒發。將成型好的麪包胚放置30分鐘，進行二次醒發。
蒸煮。在麪包胚上刷一層蛋黃液，蒸煮30分鐘，燜5分鐘即可。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味和需求進行調整。例如，可以加入不同的乾果或改變糖的量。