香酥蛋糕的做法

香酥蛋糕的做法有多種，這裡提供一種比較通用的做法：

準備原材料。雞蛋165克、白糖80克、食鹽2克、低筋麵粉120克、奶粉20克、泡打粉3克、食用油100ml、香酥粒適量。

製作步驟。將雞蛋、白糖、鹽混合攪拌至白糖融化；加入低筋麵粉、奶粉、泡打粉，攪拌至無顆粒狀；加入食用油攪拌勻；加入攪拌至完全混合均勻；麵糊拌好之後倒入模具內約8分滿；在表面撒上香酥粒；入預熱180度的烤箱，烘烤25分鐘，熟透後出爐脫模即可。

這個方法適用於大多數香酥蛋糕的製作，可以根據個人口味和需求調整食材和步驟。