馬介休球做法

馬介休球是一種傳統的葡萄牙菜餚，主要原料包括土豆、鱈魚和各種調料。以下是製作馬介休球的步驟：

準備土豆。將土豆切片後蒸熟，然後用勺子搗成泥狀。

準備鱈魚。鱈魚解凍後，用鹽醃製半小時，然後蒸熟並搓成細的魚茸狀。

混合原料。將土豆泥與鱈魚茸混合，加入洋蔥碎、蒜碎、香菜碎、雞蛋、鹽、胡椒粉和辣椒粉，攪拌均勻。

形成球狀。取適量混合物，搓成橄欖形狀或肉球狀。

炸制。在油溫達到七成熱時，將馬介休球下鍋炸至金黃酥脆。

這種菜餚不僅外觀誘人，而且口感豐富，是一道適合家庭享用的美食。