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馬勃菌是什麼

真菌類生物

馬勃菌是一種真菌類生物,屬於腹隔擔子菌綱的一目,學名為馬勃。

馬勃菌通常生長在地下的枯枝落葉層中,喜歡高溫和高濕的環境,因此在雨量充沛的七八月份較為常見,主要分布在生態環境良好的山區或半山區。成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小,因形狀和顏色酷似馬糞,常被俗稱為「馬糞包」。馬勃菌在外觀上有些類似蘑菇,可呈球形或梨形,直徑從幾毫米到1米以上,初期生長在地下,成熟後會出現在地面,常見於樹樁、朽木或林中地上。

馬勃菌在未成熟時內部是白色且具有黏性,可以食用,口感類似豆腐,成熟後則會變成灰褐色,內部變得如海綿一般。馬勃菌具有豐富的營養價值,含有膳食纖維、碳水化合物、蛋白質、維生素B2、煙酸、磷、鉀等營養成分。馬勃菌還具有一定的藥用價值,可用於治療咽痛、失音等症,外敷還可止血。此外,馬勃菌的水浸劑對某些皮膚真菌有抑製作用,具有清熱、利咽、止血等功效。

值得注意的是,馬勃菌在觸碰後可能會釋放出黑色的孢子粉狀物質,這種物質具有刺激性,可能會引起流淚或呼吸道刺激等症狀。在某些地區,馬勃菌也被稱為「牛屎菇」或「馬蹄包」,顯示了其在民間的一些俗稱和使用習慣。