十字花科植物
瑪咖，也被稱為瑪卡，是一種原產於南美洲安第斯山脈的十字花科植物。
這種植物生長在海拔4000米以上的高原地區，具有獨特的生物活性和營養價值。瑪咖含有瑪卡醯胺和瑪卡烯等活性成分，這些成分被科學研究證實對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，因此瑪咖被視為一種增強體力、提高耐力和抵抗運動性疲勞的天然食品或藥物。
此外，瑪咖的種植條件非常特殊，需要晝夜溫差大的高原環境，且對土壤養分有很強的吸收能力。瑪咖的根莖形似小圓蘿蔔，其下胚軸可能呈現不同的顏色，如金色、淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或綠色，其營養成分豐富，被譽為「南美人參」。