騰衝餌絲是一種美味的傳統食品，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的喫法：
基本煮法：
將餌絲放入沸水中煮20-30秒，直到軟硬程度適合個人口感，即筷子可以輕鬆夾斷。
撈出餌絲，配以高湯、肉類、蔬菜以及調味料，攪拌均勻後即可食用。
炒餌絲：
餌絲先用水泡發3-4小時，然後瀝乾水分。
可以直接將泡發後的餌絲煮至7分熟後炒制，或者先蒸10分鐘左右再炒。
豬肉末用生抽和生粉醃製，熱鍋加油，爆香辣椒粉後放入豬肉末大火快炒成雜醬。
花生碎搭配：
花生米用油煎至金黃，製成花生碎備用。
將炒好的雜醬與餌絲混合，撒上花生碎作爲點綴，增加風味。
以上方法可以根據個人口味進行調整，享受餌絲的美味。