鱸魚是一種美味且常見的海鮮，可以通過多種方法烹飪。以下是一些受歡迎的鱸魚食譜：
清燉鱸魚。先將鱸魚去鱗、去內臟並洗淨，放入鍋中加清水，加入薑片、蔥段、料酒和鹽，用小火煮20分鐘。
清蒸鱸魚。將鱸魚洗淨，撒上鹽、料酒和蔥薑絲，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。
紅燒鱸魚。將鱸魚切塊，用油煎至金黃，加入蔥姜蒜和豆瓣醬炒香，加入料酒、生抽、老抽和糖，小火慢燉45分鐘。
鍋烤鱸魚。將鱸魚切片，在鍋中中火烤至兩面微黃，再用小火煮10分鐘。
魚糜炸鱸魚。將鱸魚肉剁碎，加入調味料後煎至酥脆。
煮鱸魚湯。去鱗、去內臟後，加入清水、薑片、蔥段、料酒和鹽，小火煮30分鐘。
青椒炒鱸魚。將鱸魚切片，加鹽、澱粉抓勻後油炸至金黃，再與青椒一起翻炒。
酸辣鱸魚。鱸魚切片後加鹽、澱粉抓勻，油炸至金黃，加入青椒、胡蘿蔔、木耳和調料翻炒。
清炒鱸魚。鱸魚切片後加鹽、澱粉抓勻，油炒至斷生，再加入蔥姜、胡蘿蔔絲和豌豆翻炒。
每種烹飪方法都能突出鱸魚的不同風味，可以根據個人口味選擇適合的食譜。