骨料密度指單位體積內骨料的重量，通常用千克/立方米(kg/m³)表示。骨料密度的分類如下：
普通骨料。密度一般在2500—2700kg/m³。
輕骨料。如陶粒、煅燒頁岩、膨脹蛭石、膨脹珍珠岩、泡沫塑膠顆粒等，密度在0~1000kg/m³。
重骨料。如鐵礦石、重晶石等，密度在3500—4000kg/m³。
骨料密度的測量方法包括水排法、汽油置換法、氣排法、容器法等，其中水排法是一種簡單常用的測量方法。骨料密度在工程中的套用包括影響混凝土的強度和耐久性、瀝青混合料的穩定性、鐵路道床的穩定性和排水性能等。具體套用如下：
在混凝土中。骨料密度是影響混凝土單方面強度和結構性能的關鍵參數之一，不同的骨料密度會直接影響混凝土坍落度、抗壓強度、變形等性能指標。
在瀝青混合料中。骨料密度影響瀝青混合料的穩定性、抗剪下性能和耐久性。
在鐵路道床中。選用適宜密度的骨料可以增加其穩定性和排水性能，提高道床的承載能力和抗沉降性能。