骨粉成分

磷酸三鈣、骨膠和脂肪

骨粉的主要成分包括磷酸三鈣、骨膠和脂肪。

骨粉是根據製作方法不同，分為生骨粉（粗製骨粉）、脫膠骨粉（蒸骨粉）和脫脂骨粉三種。骨粉中還含有豐富的礦物質，最主要的是羥磷灰石晶體[Ca10(PO4)6(OH)2]和無定型磷酸氫鈣(CaHPO4)，在其表面還吸附了鈣離子、鎂離子、鈉離子、氯離子、氟離子及檸檬酸根等離子。此外，骨粉中也含有蛋白質、磷脂、胺基酸、維生素等成分。