骨頭湯是什麼

營養食品

骨頭湯是一種傳統的營養食品，主要由動物骨頭（如牛骨、豬骨、雞骨等）和水熬製而成，也可以添加香料等配料增加風味。

骨頭湯富含膠原蛋白、鈣質和其他營養成分，對健康有多方面益處，如有助於腸胃道健康、增強免疫系統、抗衰老、促進骨骼生長等。不過，需要注意的是，骨頭湯中的脂肪、膽固醇和嘌呤含量較高，不宜頻繁大量食用。