在高中生物實驗中，酒精的作用多樣，具體取決於其濃度和套用場景。常見的酒精濃度及其作用包括：
體積分數為50%的酒精。主要用作脫色劑和漂洗劑，例如在脂肪鑑定實驗中，使用50%的酒精可以洗去蘇丹III染液的浮色。
體積分數為70%的酒精。通常用作消毒劑，例如在醫療機構或實驗室中用於手部消毒。
體積分數為95%的酒精。在生物學實驗中，95%的酒精可以用於DNA和RNA在細胞中分布的實驗，以及觀察根尖分生組織細胞有絲分裂的實驗，其中它用作解離液的一部分。
此外，無水乙醇通常用於綠葉中色素的提取和分離實驗，因為它能有效地溶解葉綠體中的色素。不同濃度的酒精在生物實驗中的套用展示了酒精在科學研究中的多樣性和重要性。