魚的眼睛具有多種功能，其中包括：
提高視力水平、緩解視力疲勞：魚眼含有豐富的脂溶性維生素A，這是構成視網膜感光物質非常重要的原料。因此，對於經常看電子屏幕的人羣，適量攝入魚眼可以幫助提高視力水平和緩解視力疲勞。
增強機體抵抗力：脂溶性維生素A有助於體內免疫物質的生成，對於抵抗力較弱的人羣，適量攝入魚眼有助於增強機體免疫力。
美容養顏：脂溶性維生素A有助於防止人體皮膚黏膜過度角化，因此對美容養顏有一定的效果。
促進視網膜的發育：魚眼中的DHA（多元不飽和脂肪酸）可以促進視網膜的發育，並預防視網膜病變及白內障。
強化記憶力和思維能力：魚眼中的不飽和脂肪酸、維生素A和蛋白質有助於強化人腦的記憶力和思維能力。
需要注意的是，雖然魚眼含有上述營養成分，但由於魚眼相對於魚肉來說體積較小，因此通過食用魚眼來獲取這些營養的效果可能並不如直接食用魚肉來得快和有效。