魚肚怎麼泡

泡發魚肚的方法如下：

將乾魚肚切成小段，放入冷水中浸泡三到四小時。

洗淨後，放入鍋中，加入乾淨的冷水。將水燒開後關火，讓魚肚在熱水中浸泡兩到三小時。

對於較厚的魚肚，可以重複這個過程三次，每天最多重複兩次，直到魚肚變得柔軟。

此外，還有一種方法是用老膠和薑片將魚肚蒸15分鐘後，放入冷水中泡發。泡發時使用乾淨無油的容器，泡發後的魚肚可以分裝放冰箱急凍，隨取隨用。