魚露是一種常見的調味品，具有獨特的鹹鮮風味，常用於烹飪中以增加食物的風味和提鮮。以下是魚露的一些常見用法：
做湯。魚露適合用於製作海鮮湯或肉類湯品，可以提升湯品的鮮美味道。
醃製食物。在醃製肉類或海鮮時，加入適量的魚露，可以使食材更加鮮美，如烤魚或烤肉。
製作泡菜。將魚露與糯米粉、薑末、蒜末和蘋果末混合，塗抹在白菜上，製作泡菜。
炒菜。在炒菜前鍋熱後倒入魚露，可以提味，尤其適合口味清淡的菜餚。
蘸料。魚露可以直接作為蘸料使用，適合搭配生菜、蔬菜沙拉等。
烹飪麵條。如魚露汁拌雞蛋面，增加麵條的風味。
需要注意的是，魚露含有多種胺基酸和蛋白質，適合一般人食用，但痛風、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者應避免食用。建議每次使用量為5至10克。此外，有研究指出魚露可能具有致癌性，因此應選擇無苦澀異味、澄清透明的魚露產品，並適量食用。以上就是魚露的一些常見用法和注意事項，希望對你有所幫助。