魚頭食譜

魚頭食譜有很多種，包括魚頭燉豆腐、乾鍋魚頭、魚頭冬粉煲、絕色雙椒魚頭、魚頭蘿蔔湯和老乾媽魚頭煲等。這些食譜各有特色，可以根據個人口味和烹飪技巧進行選擇。例如，魚頭燉豆腐將魚頭與豆腐、大蒜、姜、小米辣等食材結合，燉煮而成，味道鮮美，魚肉鮮嫩無腥味。而乾鍋魚頭則是將魚頭煎至金黃後，放入加入蒜頭、薑片、洋蔥片的砂鍋中，加入生抽等調味料，大火燒5分鐘後即可。

這些食譜中包含了不同的烹飪技巧和食材搭配，可以根據個人喜好和廚房條件進行調整。