泡發魷魚的過程主要包括以下幾個步驟：
清洗淨化。首先使用清水和食鹽清洗魷魚，去除表面的餘渣和黏液，注意不要使用鹼水，以避免破壞魷魚的纖維結構，影響口感。
冷凍處理。將清洗乾淨的魷魚放入冷凍室冷凍1至2小時，這樣處理不僅可以提升魷魚的彈性，使其在烹飪時更有嚼勁，而且冷凍後的魷魚更容易泡發並吸收調味汁。
泡發。將魷魚放入溫水中浸泡，可以加入適量食鹽，泡發時間一般爲1小時至4小時不等，具體時間可能需要根據魷魚的大小和厚度調整。
撕去筋膜。泡發後的魷魚需要撕掉表面的筋膜。
沖洗。用清水反覆沖洗魷魚，確保沒有殘留的鹽分或其他物質。
以上步驟完成後，魷魚便可用於各種烹飪方法。