鮑魚是什麼味道

鮑魚的味道不是特別突出，本身帶有一定的鹹味，尤其是幹鮑魚，在泡發後可能會顯得比較腥。

鮑魚通常需要搭配其他調味料如雞湯、鮑魚汁或耗油等來增強其味道。鮑魚肉質鮮美、細膩嫩滑，並且具有獨特的口感。此外，鮑魚還富含穀氨酸，這使得它的味道非常鮮美。在傳統醫學中，鮑魚被認爲具有甘、鹹的味道，並且有一些健康益處，如明目補虛、清熱滋陰、養血益胃和補肝腎等功效。