製作鮮奶油的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
蛋清打發法。將4個雞蛋的蛋清打散，加入一點點鹽、一滴白醋和一勺糖，用打蛋器繼續攪拌至蛋清變得有點稠，然後再加一勺糖，繼續攪拌至蛋清更加稠，最後再加一勺糖，繼續攪拌約10分鐘，試着用打蛋器挑起蛋清，如果蛋清能夠立起來，就說明奶油已經做好了。
奶油奶酪法。加熱牛奶至溫熱後加入鹽，煮沸後加入檸檬汁並攪拌至完全融合，然後放置一邊冷卻，冷卻後像豆花一樣，用棉布或手帕鋪在深碗裏，將牛奶倒在上面，擠幹水分，得到奶油cheese。
牛奶打發法。將牛奶倒入攪拌缸中，加入少量檸檬汁或白醋，用攪拌機中速或高速打發，待奶油凝結後即可使用。
混合植物油和奶粉法。將食用油和奶粉按比例混合，攪拌直至混合物像奶油一樣。
以上方法各有優劣，可以根據需要和材料選擇合適的方法。