鯖魚是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
煮鯖魚。先將鯖魚用鹽醃製，然後清洗並去除多餘水分。在鍋中加入水、清酒、味淋和糖，煮沸後放入鯖魚，用中火煮約五分鐘。加入蔥段和薑片，用廚房紙巾覆蓋。然後，加入味噌和醬油調味，煮至湯汁濃稠後取出。
煎鯖魚。先將鯖魚清洗乾淨，去除魚頭和內臟，剔除中間大骨，然後在魚肉兩面抹上少許鹽，醃製大約20分鐘。之後用廚房紙吸去多餘水分，在不粘鍋中抹上少許色拉油，小火煎至兩面焦黃即可。
除了這兩種方法，鯖魚還可以用來製作魚湯或搭配各種蔬菜製作成營養豐富的菜餚。無論哪種烹飪方式，都建議選用新鮮的鯖魚，以保持最佳口感。