食品
鱈魚豆腐是一種食品，主要由鱈魚肉和豆腐組成。它的製作原料包括天然海洋鱈魚肉、水、澱粉、大豆分離蛋白、大豆油、白砂糖、食用鹽、味精，以及一些食品添加劑，如天然β-胡蘿蔔素、山梨糖醇、5'-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉和食用香精。
鱈魚豆腐可以通過不同的烹飪方法進行製作，如蒸、燉或炒。例如，鱈魚蒸豆腐是一道菜品，主要原料爲豆腐和鱈魚，主要營養成分是蛋白質。鱈魚燉豆腐則是一道家常菜，口味偏鹹鮮，材料包括鱈魚和豆腐，輔料有花椒、蔥薑蒜、蠔油、醬油、糖、香醋、料酒、鹽、蒜苗和香菜。這些菜品不僅美味，而且營養豐富，適合不同口味的食客享用。