烏梅湯是一種酸甜可口的傳統湯品，常在夏季飲用以解暑。製作烏梅湯的主要材料包括烏梅、茯苓、甘草、山楂、陳皮和冰糖。製作步驟如下：
將所有材料清洗乾淨，浸泡半小時至一小時，以便更好地釋放食材的味道。
將清洗乾淨的食材放入砂鍋或其它鍋中，加入適量清水（通常是材料的三到五倍）。
大火燒開後轉小火慢煮30至50分鐘。
煮好後加入冰糖，攪拌至溶解，然後關火。
將湯過濾，去除殘渣。
可加入桂花、玫瑰花等增加風味，再燜幾分鐘。
冷卻後，可放入冰櫃冷藏後飲用，或加入冰塊飲用。
不同的製作方法可能有所差異，但基本步驟和原料相似。您可以根據個人口味調整材料的比例和種類。