雞蛋奶油可以通過不同的方法在家製作，以下是兩種常見的方法。
雞蛋版奶油製作方法：
將雞蛋清打散至出現小泡沫。
加入少量鹽和糖，繼續攪拌約十分鐘，直至蛋清變得粘稠。
將牛奶慢慢加入，邊加溫邊攪拌。
繼續攪拌直至奶油能夠立起，如用打蛋器挑起奶油能立起來即可。
牛奶版奶油製作方法：
將奶粉與開水混合，加入白糖，小火加熱至牛奶開。
將蛋黃打至濃稠，篩入玉米澱粉和低筋麵粉。
將牛奶液體與蛋黃混合，再次小火加熱，邊攪拌邊煮至濃稠。
黃油隔水軟化後，分三次加入，用打蛋器攪打至奶油狀。
放入冰櫃冷藏10小時以上即可使用。
這些方法都能製作出類似商店購買的奶油，選擇哪種方法取決於你的材料可用性和個人喜好。