鴨子想煮的好喫，可以選擇以下幾種方法：
啤酒鴨。先將鴨子處理乾淨，砍成小塊，用冷水焯水去血沫，加入薑片和米酒去腥。焯水後，將鴨肉瀝乾備用。鍋中加油，放入鴨肉炒至金黃，再加入桂皮、八角、香葉、草果、薑片、蒜頭等香料爆香。加入紅黃花椒、豆瓣醬、生抽、老抽和鹽調味，最後加入啤酒燜煮三十分鐘，收汁後即可出鍋。
紅燒鴨子煲。先將木耳泡發，鴨子切大塊，用料酒、蔥段和花椒焯水去腥。砂鍋中倒入麻油，煎薑片至微黃，加入鴨塊煎至兩面金黃。加入料酒、生抽、老抽、冰糖和紅棗等調料，再加水和黑木耳，中小火煮三十分鐘。最後加鹽和胡椒粉調味，大火收汁至湯汁濃稠即可。
家常鴨子。將鴨子改刀成小塊，清洗乾淨後焯水去血沫和腥味。準備生薑、洋蔥和小蔥等小料。鍋中加油，放入小料爆香，再加入鴨肉煸炒至水分乾透。加入生抽、老抽、鹽等調味料調味，最後加入適量的水或高湯，中小火煮至鴨肉熟透，收汁後即可出鍋。