鴨架子是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的鴨架子食譜：
紅燒鴨架。先將鴨架切成小塊，在鍋中炒香蔥薑蒜、花椒、八角和桂皮，加入甜麪醬、生抽、老抽、鹽、雞精和蠔油，然後加入鴨架塊翻炒，最後加入適量的水，燉煮15分鐘後大火收汁，撒上小蔥花即可。
孜然椒鹽鴨架。將鴨架切成大塊，用油煸炒姜蒜末和幹辣椒段，加入孜然、花椒粉、鹽、糖和小蔥末，翻炒均勻即可。
鴨架蘿蔔湯。準備鴨架塊、蘿蔔塊、蔥段、姜塊和枸杞子，將鴨架炒香後加入水大火燒開，改小火慢燉半小時，再加入蘿蔔塊，繼續燉煮。
空氣炸鍋炸鴨架。處理乾淨的鴨架可以手撕成大塊或小塊，使用燒烤料醃製後，放入空氣炸鍋180度烤15分鐘即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材的實際情況選擇適合的做法。