鷹粟粉是什麼

由玉米製成的澱粉產品

鷹粟粉是一種由玉米製成的澱粉產品，它在食品工業和烹飪中有着廣泛的應用。以下是關於鷹粟粉的詳細信息：

成分：鷹粟粉是由玉米加工製得的粉狀物質。

用途：在食品製作中，鷹粟粉常被用作凝固劑、勾芡、炸制食品的掛糊等。

分類：鷹粟粉可以分爲普通和精製兩種，精製鷹粟粉也被稱爲生粉，其純度和性能相對較高。

商標：鷹粟粉也是聯合利華(Unilever)的一箇註冊商標，原名爲“KINGSFORD'S”牌，現在市場上常見的“家樂牌”鷹粟粉屬於聯合利華旗下。

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