泡鴨屎香茶的方法如下：
溫杯潔具。先用沸水將茶具燙洗一遍，以去除雜味，更好地保留茶葉的香氣。
投茶。使用茶匙將適量的鴨屎香茶（約5~8克，根據個人喜好調整）放入茶具中。
沖泡。向茶具中加入沸水，水量以覆蓋茶葉爲宜，使用持續沸騰的水，第一次注水後快速倒出，這稱爲洗茶，用於去除茶葉中的雜質和塵埃，接下來再次加入沸水，保持約6秒後快速倒出，這一步驟稱爲“關公巡城”和“韓信點兵”，以確保茶湯均勻且茶渣瀝淨，然後根據個人喜好調整沖泡時間，一般前幾泡建議快速出湯，避免茶湯變苦澀，之後的泡數可以適當延長出湯時間，以增加茶湯的滋味。
品鑑。沖泡完成後，先欣賞茶湯的色澤和香氣，然後小口細品，體會鴨屎香的獨特風味。
需要注意的是，鴨屎香茶屬於高香類茶，沖泡時應注意水溫和沖泡時間，避免長時間悶泡，以保持其香氣和口感。