鹹蛋的保存方法有多種，具體取決於是否已煮熟以及當地的溫度條件。以下是幾種常用的保存鹹蛋的方法：
冷藏保存。將鹹蛋放入密封袋或容器中，以避免交叉味道，然後放入冰箱冷藏。如果鹹蛋未煮熟，可以在醃製狀態下保存數月；若已煮熟，則可以在冷藏條件下保存數週至數月。
常溫保存。如果短期內食用，可以將鹹蛋放在乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射和潮溼，這種條件下鹹蛋可以保存幾天到一週左右。
醃製保存。對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟後可以將蛋和鹽水一起保存，確保蛋完全浸沒在鹽水中，這種方法可以保存數月。
真空密封保存。將煮熟的鹹蛋放入真空密封袋中，然後冷藏保存，這種方法可以長期保存，需要時再取出。
溼布保溼保存。對於包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮的溼潤，定期用溼布或溼毛巾保溼，並放置於陰涼處。
每種方法都有其適用場景和優缺點，可以根據自己的具體情況和需求選擇合適的保存方法。