鹹豆漿的配料和調味品可以根據個人口味有所不同，但常見的配料包括：
紫菜：增加鮮味和口感。
蝦米或蝦皮：增加鮮味。
榨菜：提供鹹味和脆感。
油條：增加口感和風味。
醬油：增加鹹味和顏色。
老陳醋：使豆漿開花，增加風味。
鹽和味精：調整鹹味。
麻油和辣油：增加風味。
蔥花：增加香氣。
香腸或魷魚絲：增加風味和營養。
製作鹹豆漿時，可以根據個人喜好選擇上述配料，並根據豆漿的總量和個人口味調整醬油和老陳醋的量。例如，可以先在碗中放入紫菜、蝦米、鹽、味精等，然後倒入滾燙的豆漿，再根據個人口味加入醬油、醋、麻油、辣油等調味品。